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Pães Artesanais Italianos | Chef Fernando Bebber

Data e hora

18 de mai de 2019 às 09:00 - 13:00

Local do evento

Alma Chef | Casa de Gastronomia
R. Curitiba, 2081
Belo Horizonte, MG - Brasil
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Organizador do evento

Alma Chef Casa de Gastronomia

O chef boulanger Fernando Bebber preparou uma Aula Show para ensinar técnicas e receitas de pães artesanais italianos. Faça da sua casa uma pequena padaria e conquiste todos com o cheiro de pão saindo do forno. No menu focaccias, pão italiano e ciabata.


O que será ensinado

-Focaccia tomate

-Focaccia italiana

-Focaccia cebola roxa com semente mostarda

-Pão italiano rústico assado na panela

-Ciabatta de azeitonas com ervas frescas


O chef


Neto de italiano, iniciou a trajetória em 1997. Foi por 11 anos chef boulanger por 11 anos da rede Eddie Burger, Ah!bom e Specialle. Se especializou em pães artesanais e fermentação natural. Foi sócio proprietário e chef boulanger do mercado grano por 6 anos.