Roscas | Chef Giovanna Capostagno
Data e hora
Sáb, 10 de nov de 2018 às 10:00
Sáb, 10 de nov de 2018 às 14:00
Local do evento
Alma Chef | Casa de Gastronomia
R. Curitiba, 2081
Belo Horizonte, MG - Brasil
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Organizador do evento
Alma Chef Casa de Gastronomia
Nessa versátil Aula Show, a Chef Giovanna Capostagno traz diversas opções de preparo para roscas e massas doces e salgadas. Você vai aprender diferentes formas de preparo, modelagens e finalizações para deixar suas receitas deliciosas. O QUE SERÁ ENSINADO - Rosca de doce de leite, coco e ameixa - massa de doce de leite com coco e recheio cremoso - Recheio de coco com ameixa e cointreau - Rosca de cacau com creme de chocolate com avelã - Rosca de alho cremoso, uma versão nova do pão de alho para churrasco - Recheio de alho cremoso -Rosca de calabresa com queijo A CHEF Giovanna Capostagno iniciou sua carreira na cozinha em 2008 com o Chef Benny Novak, durante sua formação em Gastronomia, em São Paulo. Tornou-se Chef de confeitaria em um restaurante da capital e fez parte da equipe de uma das padarias mais famosas do mundo, a Le Pain Quotidien. Em 2016, inaugurou um espaço onde faz eventos, produtos personalizados de bakery e ministra cursos.
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